糖醋肉（潮汕菜）的做法步骤

• 步骤 1：

  把猪肉洗净，切成条状或片状都可以

• 步骤 2：

  切好的猪肉用油、盐、淀粉、腌制半小时

• 步骤 3：

  腌制好的猪肉里面加脆炸粉，加鸡蛋搅拌均匀

• 步骤 4：

  锅里热油

• 步骤 5：

  将裹均匀炸鸡粉的猪肉放下去炸至变色

• 步骤 6：

  全部炸好捞出

• 步骤 7：

  再复炸一次，让猪肉更脆

• 步骤 8：

  复炸成这种金黄色即可

• 步骤 9：

  多余的油盛出，留一点点油，下番茄酱中火炒至冒泡

• 步骤 10：

  下调好的白糖跟醋

• 步骤 11：

  配料翻炒均匀下猪肉

• 步骤 12：

  让猪肉均匀得裹上糖醋液即可

• 步骤 13：

  开吃啦