全麦亚麻籽吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  口感很q～

• 步骤 2：

  备齐所有材料，亚麻籽加水浸泡一晚

• 步骤 3：

  除黄油外所有材料放入面包桶中，运行一个揉面程序后，加入黄油，继续揉至阶段。

• 步骤 4：

  检查手套膜状态

• 步骤 5：

  揉好的面团放入盆中，室温发酵至两倍大。

• 步骤 6：

  发酵好的面团，用手指蘸少许面粉戳入面团，不回缩不塌陷，即表示发酵完成

• 步骤 7：

  发酵好的面团取出轻轻排气均分为四份

• 步骤 8：

  滚圆，盖保鲜膜松弛20分钟

• 步骤 9：

  松弛好的面团从中间向两侧擀成牛舌状

• 步骤 10：

  从一侧向另一侧卷起收口朝下放置继续松弛20分钟左右

• 步骤 11：

  松弛好的面团从中间向两侧擀开，卷起捏紧收口

• 步骤 12：

  稍稍整形，收口朝下放入模具。放入温度38度湿度75%左右的环境中进行最后发酵。

• 步骤 13：

  发酵至八分满后取出放入预热好的烤箱中下层上下火180度25分钟左右。

• 步骤 14：

  出炉后轻震出热气，完全冷却后密封保存建议三天内吃完

• 步骤 15：

  成品图