小贴士

虾仁要等虾死掉才好扒、炒的时候不要过久整个过程3-5分钟，青菜调料最后放奥。虾的功效非常好、虾仁富含蛋白质、钙、锌、硒等微量元素丰富、促进生长发育、抗癌防癌、延缓衰老、提高免疫力的作用。100克可食用虾仁的热量为93千卡，并富含蛋白质、维生素A、B族维生素、维生素D、维生素E、钙、钾、镁、磷、锌、铁、铜等矿物质，是人体补充营养的好食材。