蒜茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  茄子洗干净，上笼屉蒸熟

• 步骤 2：

  剥蒜,捣成泥,里面放少许盐

• 步骤 3：

  茄子从中间撕开,夹上蒜泥

• 步骤 4：

  取一大碗,碗底洒盐,把夹好蒜泥的茄子一层层码上去,每层都洒盐

• 步骤 5：

  把剩下的蒜泥抹到茄子最上面,然后用保鲜膜把大碗封好,放到冰箱里,放一个晚上就可以吃了!