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红烧罗非鱼收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 千渔旺罗非鱼 1包
- 红辣椒 1个
- 香葱 3棵
- 生姜 1小块
- 大蒜 3瓣
- 酱油 3g
- 料酒 6g
- 胡椒粉 3g
- 盐 3g
- 白糖 小匙
红烧罗非鱼的做法步骤
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步骤 1：
将千渔旺罗非鱼清洗干净，在鱼身两侧斜划3刀；葱洗净切段，姜、蒜、红辣椒洗净切片；
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步骤 2：
锅内加油，烧热，将鱼煎至两面呈金黄色盛出；
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步骤 3：
锅内留少量油，将葱、姜、蒜、辣椒爆香后加入酱油、料酒、糖、胡椒粉、盐、味精、水煮沸；
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步骤 4：
放入煎好的罗非鱼，用小火烧至入味后捞出装盘，剩余汤汁煮至浓稠，淋上香油后浇在鱼身上即可。
