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干锅杏鲍菇千页豆腐收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 千页豆腐 150克
- 杏鲍菇 100克
- 大豆油 适量
- 海鲜菇 一小盒
- 羊肉片 3片
- 干红辣椒 少许
- 小米辣椒 两个
- 葱姜蒜
- 芹菜 少量
- 豆瓣酱
干锅杏鲍菇千页豆腐的做法步骤
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步骤 1：
杏鲍菇 千页豆腐 切片 根据个人口味选择大小 海鲜菇 芹菜 葱洗净
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步骤 2：
芹菜和千页豆腐用开水焯一下 使颜色鲜艳 杏鲍菇可以过水也可以用油煎一遍
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步骤 3：
起锅放入花生油味道香一点，依次放入葱姜蒜、花椒大料 羊肉片、豆瓣酱干辣椒炒出红油 ，然后加入杏鲍菇和千页豆腐，放料酒 老抽 耗油调味。然后放海鲜菇和芹菜。看颜色差不多两三分钟后放入小米辣椒出锅
最近迷上了千页豆腐柔软弹牙的口感 无论关东煮还是炒菜都表现非常出色
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