水煮鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  如果没有给你片鱼，就自己自己先片好。要薄一点

• 步骤 2：

  连着鱼皮一起哈。片薄一点。这个有点太厚π_π

• 步骤 3：

  加入腌鱼包，揉匀。然后加一瓶盖白酒。

• 步骤 4：

  ok （如果没有腌鱼包就拿:淀粉一勺+胡椒粉 把鱼片腌上）

• 步骤 5：

  锅中放入植物油，放一点盐，豆芽炒至断生，捞起放入盘中，铺在盘底哈，也可选中其他爱吃的蔬菜。

• 步骤 6：

  洗干净锅，锅中放入适量植物油，倒入调料炒热炒香，然后加热水，像火锅一样把它煮开。。高汤更好（这个炒过头了！中小火保持沸腾）

• 步骤 7：

  水沸腾后，把鱼头鱼骨鱼泡放进去煮10分钟 。10分钟就好！

• 步骤 8：

  把鱼片倒进去，全部一起再煮10分钟，变色就好。

• 步骤 9：

  完成，倒入铺好豆芽的盆中。将干料包（干辣椒+花椒）均匀撒在鱼的上面。另起一锅，烧植物油至8成热，浇在辣椒上即可。辣椒也可先炒一下再连同油一起倒进去