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苦瓜墨鱼排骨汤收藏
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所需食材
- 排骨 500克
- 苦瓜 一根
- 干墨鱼 一只
- 姜 几片
- 料酒 少许
- 盐 少许
苦瓜墨鱼排骨汤的做法步骤
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步骤 1：
苦瓜切薄一些，洗干净，排骨洗干净然后去血水，干墨鱼泡水备用
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步骤 2：
锅下油，下姜片爆香，把去完血水的排骨放下去爆炒，干墨鱼切片一起放下去炒一会儿，加入少许盐和料酒！喜欢平淡的，可以不用炒直接下一步炖汤～因为我喜欢味道又入味又香又好吃
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步骤 3：
把切好的苦瓜和炒好的排骨一起放入高压锅，水没过排骨就可以～等待高压锅响起五分钟，就关火，我个人认为炖烂一点比较入味，嘻嘻～
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步骤 4：
盛一碗出来让你们欣赏～我都没有放盐，因为墨鱼干是有咸味滴～
感觉苦瓜排骨汤太清淡了，加墨鱼提鲜，重点是墨鱼超级Q，是我的最爱～
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