肉丝炒芹菜手擀面的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材。芹菜连同叶子洗干净。

• 步骤 2：

  芹菜打水打汁，过滤出80克备用。

• 步骤 3：

  面粉中加入一个鸡蛋。

• 步骤 4：

  倒入芹菜汁。

• 步骤 5：

  和成面团。

• 步骤 6：

  准备一点玉米粉，防沾用。

• 步骤 7：

  将面团擀成大圆形薄片。洒上玉米粉防沾。

• 步骤 8：

  将面片来回折叠。

• 步骤 9：

  切成面条。

• 步骤 10：

  撒点玉米粉抖散开。

• 步骤 11：

  准备面条，肉丝，胡萝卜。

• 步骤 12：

  面条煮熟过凉开水。

• 步骤 13：

  热锅冷油，倒入肉丝炒至变色，倒入生抽，白糖将肉丝炒熟。

• 步骤 14：

  倒入胡萝卜丝翻炒均匀。

• 步骤 15：

  倒入面条炒匀。入适量盐调味。

• 步骤 16：

  手擀的就是好吃！

• 步骤 17：

  吃不完的面条可以用保鲜袋装起来冷冻，随吃随拿。也可以晒干，放保鲜盒里。