水立方原味吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  将除黄油外的其它材料倒入溶器里，牛奶和蛋液首先放入，再将白糖和盐各放一个角落，再放面粉，奶粉，最后倒入酵母

• 步骤 2：

  启动厨师机揉至扩展时，加入室温软化后小块的黄油

• 步骤 3：

  面团揉至完成薄薄的手套膜

• 步骤 4：

  将面团取出，盖上保鲜膜，进行第一次发酵

• 步骤 5：

  室温发至2倍大，手指沾粉，戳洞后面团不下陷不反弹即好。

• 步骤 6：

  面团均分成4等份，盖上保鲜膜松弛20分钟。

• 步骤 7：

  面团擀成长舌装，

• 步骤 8：

  从一边卷起成圆筒状，松弛15分钟左右

• 步骤 9：

  再重复上一步操作

• 步骤 10：

  擀开再卷起来

• 步骤 11：

  全部弄好后放入学厨水立方模具里进行最后发酵

• 步骤 12：

  在温暖湿润处（温度38度，温度80%左右）进行二次发酵，面团发到模具的八九分高（如果做带盖吐司，七分高即可），手指轻按后略有弹性即可进行烘烤

• 步骤 13：

  烤箱170度预热后，下层，上下火烤35分钟（烤箱温度仅供参考）

• 步骤 14：

  成品

• 步骤 15：

  成品

• 步骤 16：

  成品

• 步骤 17：

  成品

• 步骤 18：

  成品

• 步骤 19：

  成品