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步骤 1：
美国长米蒸熟备用。
步骤 2：
热油锅，放入草鱼以大火两面煎熟，呈金黄色备用。
步骤 3：
另热油锅，放入蒜末、姜末用大火爆香，调味料（鸡高汤除外）入锅炒一下，再倒入鸡高汤，煮滚后转小火，放入四季豆和煎熟的鱼煮3∼4分钟，起锅，与蒸熟的饭一起盛盘即可。
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