今日食谱：凉拌藕片+馒头+坚果+粥
藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕也是药用价值相当高的植物，藕含丰富的维他命C及矿物质，淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生津的功效。具有药效，有益于心脏，有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。
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步骤 1：
准备好的食材
步骤 2：
藕洗净，切片
步骤 3：
青椒切粒
步骤 4：
红椒切粒
步骤 5：
姜切末
步骤 6：
锅内加水烧开，藕片下入锅内
步骤 7：
锅内焯熟
步骤 8：
把红椒粒、绿椒粒、姜末、生抽、醋、耗油、盐、鸡精、香油混合在一起，调成料汁，淋在上面。
步骤 9：
做好啦
