少油肉末茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  茄子切成块上锅蒸5分熟

• 步骤 2：

  锅里下少许油爆肉末

• 步骤 3：

  放入姜蒜爆香

• 步骤 4：

  爆香炒散之后放入豆瓣酱和黄豆酱

• 步骤 5：

  炒香后倒入处理好的茄子

• 步骤 6：

  一起翻炒，放入蚝油调味，入味后起锅装盘，撒入葱花