红烧猪尾巴的做法步骤

• 步骤 1：

  猪尾巴洗净切段（如果毛多，可整根在火上稍微烤一下，再刮干净），热水焯烫，放适量料酒和姜片去腥

• 步骤 2：

  沥水待用

• 步骤 3：

  锅中放油

• 步骤 4：

  放入适量冰糖，熬出糖色

• 步骤 5：

  放入猪尾巴翻炒，加入适量生抽，老抽辣椒