油炸菜，0失败！——小！酥！肉！的做法步骤

• 步骤 1：

  首先猪里脊切条，横切牛羊竖切鸡，猪肉我也是横着切的

• 步骤 2：

  然后，放鸡蛋、盐、花椒面、料酒腌肉条（腌上之后我去睡了一觉……）

• 步骤 3：

  大约1小时肉条腌好了，加白面和淀粉挂糊。倒半锅油烧热。滴一滴面糊下去能立刻出现气泡，就可以把肉条下去炸了。ps.炸过的油可以收起来以后炒菜、烙饼用，不浪费

• 步骤 4：

  炸至金黄捞出

• 步骤 5：

  然后我又复炸了一遍，没有为什么，因为看卖鸡柳的都这么操作的……就当是让口感更好吧……

• 步骤 6：

  最后出锅，香酥美味，简单0失败，哦也！