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步骤 1:
准备好所有食材
步骤 2:
鲜虾去头取虾线,温柔的把壳剥掉
步骤 3:
日本豆腐切成小块放入烤盘,将剥出的虾仁和青豆摆在豆腐上
步骤 4:
撒上少许的盐
步骤 5:
将烤盘放入蒸烤箱,选择蒸汽模式100摄氏度,运行15分钟
步骤 6:
取一小碗热水,加入淀粉,搅拌均匀倒入锅中加热
步骤 7:
再加入酱油,煮至粘稠
步骤 8:
把勾芡淋在蒸好的虾仁上,滴几滴香油即可
1、虾仁用买来的也可以,可能味道不如自己剥的鲜吧
2、不需要蒸太久,蒸熟就行
3、勾芡不要太厚了
4、摆盘的时候可以用调羹托一下,比较容易保留完整的一颗