黄瓜烧鳝鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好原材料；

• 步骤 2：

  热锅凉油， 放入姜蒜和红辣椒进去煸炒；

• 步骤 3：

  爆香后加入适量的鳝鱼块进去翻炒；

• 步骤 4：

  翻炒直至鳝鱼变色后加入适量的高度白酒进去煸炒；

• 步骤 5：

  再加入适量的酱油翻炒均匀；

• 步骤 6：

  加入适量的水；

• 步骤 7：

  加入黄瓜块进去翻炒均匀后， 转为小火煮上五分钟；

• 步骤 8：

  加入适量的盐和胡椒粉调味， 再大火收汁即可盛入盘中， 表面撒上小葱末。

• 步骤 9：

  端上桌了。