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步骤 1:
红豆洗干净,提前一晚泡上。
步骤 2:
砂锅里放没过豆子的水。
步骤 3:
大火煮开,转小火。煮半小时,关火焖透。
步骤 4:
至豆子开花,滤去水分。
步骤 5:
用料理棒打碎,也可捣碎。
步骤 6:
砂锅内添加白糖和植物油,开小火翻炒。
步骤 7:
炒至自己满意的干湿度即可。
步骤 8:
用模具压花。
砂锅是干烧系列的,所以能直接用来炒沙,普通砂锅勿试。糖和油放多少,根据个人喜好。
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