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鸡肉版的香辣肉丝收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡胸肉 250克
- 胡椒粉 适量
- 青椒 三个
- 香菜 80克
- 郫县豆瓣辣酱 一勺
- 油 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 两勺
- 酱油 适量
- 蚝油 一勺
- 干辣椒 两个
鸡肉版的香辣肉丝的做法步骤
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步骤 1：
鸡胸肉切成细丝，用淀粉，料酒，胡椒粉抓匀放置半小时。香菜切段，辣椒切丝，干红椒用剪子剪成细丝
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步骤 2：
热油锅，放入干辣椒小火爆香后加一勺豆瓣辣酱炒出红油后加入鸡丝煸炒变色
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步骤 3：
加入青椒丝，香菜，炒软，加酱油，蚝油翻炒均匀
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步骤 4：
加水淀粉收汁
我不喜欢吃猪肉，可是又喜欢吃香辣肉丝，用鸡胸肉代替猪肉来做这道菜，吃的舒心，而且鸡肉脂肪含量低，减肥的人可以大口吃肉无负担。
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