红烧鸡翅根的做法步骤

• 步骤 1：

  洗净的鸡翅根冷水下锅，中火煮开。

• 步骤 2：

  锅滚后用勺子将白沫撇出来，将鸡翅根盛出来，控水备用。

• 步骤 3：

  葱姜切片，将蒜瓣，大料包备好待用。

• 步骤 4：

  冷锅下油，放入适量冰糖，小火熬只糖稀。

• 步骤 5：

  将焯好的鸡翅根下锅，翻炒，尽量裹上糖稀。

• 步骤 6：

  放入老抽，葱姜蒜，大料包，香叶，陈皮翻炒。

• 步骤 7：

  加水没过鸡翅根。

• 步骤 8：

  炖至45分钟左右，放盐翻炒，大火收汁。

• 步骤 9：

  盛好盘的鸡翅根撒上芝麻上桌。