油炸北极虾 by 因味料理 - 菜谱

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浏览 75631 收藏 6 时间 10-30分钟配菜(中级)

小贴士：
1、腌制北极虾的时候，一定要加点食用油，可以避免炸制时粘连，而且炸出的虾颜色也会更亮。
2、控制好油温：中温下锅，高温炸制，表面酥脆后立即出锅，保证虾壳炸酥、虾肉不能炸干，才能外酥里嫩。

因味料理 2017年10月20日发布

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遇到黑头虾，可以捡出来，单独放，像我这样裹面油炸，外表金黄，上盘好看，关键是很香，油里有鸡蛋，谁说北极虾不能炸，不能熟吃，这么做超级好吃！

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