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羊肉丸子汤收藏
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时间 30-60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 羊肉 350g
- 冬瓜（去皮切块） 250g
- 盐（拌肉糜） 1茶匙
- 十三香 1/2茶匙
- 水 10g
- 生粉 10g
- 油 1汤匙
- 葱段 10g
- 姜片 10g
- 水 1000毫升
羊肉丸子汤的做法步骤
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步骤 1：
食材准备。
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步骤 2：
将羊肉剁成肉糜倒入搅拌碗内，加入盐、十三香，搅拌均匀，加入10克水和10克生粉调制的水淀粉，搅拌均匀。
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步骤 3：
锅内加入1汤匙植物油，放入葱段姜片煸香。
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步骤 4：
加入1000毫升水煮至微沸。
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步骤 5：
用虎口挤出肉丸。
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步骤 6：
加入锅内，再加入冬瓜块。
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步骤 7：
加盖以小火焖煮20分钟左右，至冬瓜煮软即可，上桌前撒上香菜即可。
