好好吃的苦瓜酿肉的做法步骤

• 步骤 1：

  五花肉剁馅，放入盐、料酒、胡椒粉、老抽，放入蒜末搅拌均匀备用。

• 步骤 2：

  把苦瓜洗净，横切，两三公分即可，把中间掏空。 把搅拌好的肉馅放进苦瓜里面。

• 步骤 3：

  放进锅里中火炸。

• 步骤 4：

  中火炸至焦黄。

• 步骤 5：

  翻面继续炸，炸至两面金黄。

• 步骤 6：

  成品摆盘。（如果不想吃油炸的，把肉馅放进苦瓜里面，然后上锅蒸大火15分钟即可）