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浇汁鱼（川味家常）收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鲤鱼 3条
- 泡萝卜 2个
- 泡生姜 1个
- 泡椒 4-5颗
- 蒜 3瓣
- 葱 5根
- 郫县豆瓣 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 葱白 1根
浇汁鱼（川味家常）的做法步骤
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步骤 1：
从泡菜坛子里拿出泡萝卜泡生姜泡椒等泡菜。
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步骤 2：
切成颗粒。
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步骤 3：
把鱼洗干净。适量的盐和料酒腌十五分钟左右。
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步骤 4：
水烧开后把腌好的鱼放进锅里煮熟。 鱼熟后直接捞起来放入空盘中。
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步骤 5：
油热后将切好的泡酸菜放锅里煎，加入适量郫县豆瓣和葱白。煎料。
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步骤 6：
料煎好后直接浇在盘里的鱼上。 最后将切好的小葱和蒜撒上。 成品如图。
