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爆炒虾仁收藏
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时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鲜虾 500g
- 蒜蓉 两勺
- 小米辣 三个
- 料酒 两勺
- 黑胡椒粉 少许
- 盐 一调料勺
- 生抽 两勺
- 葱花 一根切碎
- 糖 一勺
- 食用油 适量
- 生姜 三片切碎
爆炒虾仁的做法步骤
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步骤 1：
用剪刀去头的时候一扯~虾线就扯出来了~再开背~主要就是清洗花时间~前期准备工作做好了~这道菜超级简单的！给虾开背就是剪的剩虾仁的时候，把虾仁卷成圆的形状，然后用刀侧切~比较容易开！
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步骤 2：
开火，油入锅~差不多感觉锅有一点点烟的时候放生姜和少量蒜蓉入锅先爆香，然后放虾仁和小米椒一起直接入锅翻炒~~差不多变色的时候就放料酒，盐，糖再爆炒~~均匀了以后放生抽和剩下的蒜蓉~最后撒上黑胡椒就关火，入盘的时候撒葱花点缀就好啦！
孕期口味总是会变~~一会想吃白灼的~一会又想吃爆炒的~考虑到家里的宝宝也要吃虾的，所以辣椒都是点缀的好看的~没放多少~其实更辣一点会更好吃哦！
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