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步骤 1：
鲜活鲫鱼，处理好
步骤 2：
胡萝卜切滚刀，香菇3朵切片，姜切片
步骤 3：
热锅内入适量猪油，热后下鱼煎至两面金黄色，加入适量糖没过鱼的3分之2，大火烧开关小火，加入适量食用盐、香菇、胡萝卜小火炖90分钟（时间自己定，鱼肉开始脱落即可）
步骤 4：
美味即可出锅
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