微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
南瓜蒸熟或者煮熟后过塞成南瓜泥
步骤 2:
加入两勺白糖(看个人调整)
步骤 3:
加入淀粉和糯米粉,比例是1:3,(这样做出来的南瓜饼才不会软塌掉)。先不用加水,因为南瓜泥本身含水分多。
步骤 4:
边揉边加粉,能揉成一个团,不粘手就也不干时就好了。
步骤 5:
把豆沙包进团子里。
步骤 6:
用牙签或者刀背在南瓜饼上压出纹路,不要太浅,不然蒸熟后会消失。
步骤 7:
把抹茶粉和糯米粉玉米淀粉混合,只用一点点,所以只需要用小勺子舀几勺粉就行了,然后一点一点的加水,直到揉成不粘的团子。
步骤 8:
搓绿色的面团成细条的南瓜柄,然后放在南瓜饼上~哈哈
步骤 9:
放在蒸锅上蒸15分钟就好了
步骤 10:
美美哒的南瓜饼,甜甜糯糯的
豆沙也是我自己做的,很简单。
前一天用冷水泡红豆,第二天起来把水倒掉,加入跟红豆差不多量的水,不加糖,用高压锅煮。
煮熟后,舀出压成泥,然后在锅中倒入油,把红豆泥放进去炒,加糖,把水差不多炒干就好了~