西红柿炒鸡蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  西红柿切块

• 步骤 2：

  鸡蛋加入适量盐，料酒，打散

• 步骤 3：

  锅中倒油，五成热，下鸡蛋，鸡蛋七成熟出锅备用

• 步骤 4：

  葱花炝锅，炒西红柿，翻炒，加少量盐调味

• 步骤 5：

  盐炒均匀，加适量水，大火烧开，使西红柿快速软化，出汁

• 步骤 6：

  汤汁浓稠时，下入备用的鸡蛋，翻炒，小火烧三分钟，让鸡蛋充分吸收西红柿的汤汁

• 步骤 7：

  出锅