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胡萝卜小肉丸收藏
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所需食材
- 胡萝卜 1根
- 猪瘦肉 100克
- 葱 一点
- 鸡蛋 一个
- 盐 一点点
- 生抽 适量
- 面粉 适量
- 鸡精 适量
胡萝卜小肉丸的做法步骤
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步骤 1：
肉馅是我昨天包馄饨剩下的，就不用拌肉馅了，你们就把调味料都放在肉馅里就可以啦
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步骤 2：
胡萝卜先切丝在切碎放在肉馅里（我没切碎，简直很糟糕，不好挤丸子，我又用辅食剪给剪碎的
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步骤 3：
起锅热油，稍微多点，准备好一碗清水，挤丸子的时候勺子沾一下水就不粘了，用虎口挤丸子都会吧，挤丸子的时候我没法拍照哦，油温五六成热就下丸子，然后小火炸，油太热不然丸子外面很快就糊了，里面还不熟
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步骤 4：
这是我把所有丸子都炸好后，一起倒进锅里进行了一次复炸，我觉的这样口感比较好（顺便炸了几个虾片
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步骤 5：
完成
小贴士
对了，我还稍微放了一点白糖，觉的能提提味道，仅供参考哦
