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橙皮鸡收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 蛋清 一个鸡蛋的一半
- 盐 适量
- 糖 适量
- 玉米淀粉水 一勺
- 蚝油 1勺
- 酱油 1勺
- 米醋 1勺
- 白糖 1勺
- 一个大橙子 橙汁
- 陈皮 少于
- 红薯粉 一碗
- 鸡蛋 一颗
- 油 4勺
- 苏打 少许
- 盐 一点
- 水 浓浓的
- 鸡腿肉 1个大鸡腿
- 葱花 3颗
橙皮鸡的做法步骤
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步骤 1：
蛋清，盐，糖，玉米淀粉水腌鸡肉30分钟。 蚝油，酱油，米醋，白糖，大橙子，陈皮，调汁。 番薯粉，鸡蛋，油，苏打，盐，水，调糊糊，倒进腌好的鸡肉。 炸，两遍，葱花爆香，调好的汁，放锅里烧开，加入淀粉水，弄稠，倒入鸡，撒葱花。会再修改。
