羊肉抓饭的做法步骤

• 步骤 1：

  羊肉焯水，胡萝卜、洋葱切条

• 步骤 2：

  大米提前半小时泡上

• 步骤 3：

  油热倒入洋葱翻炒

• 步骤 4：

  洋葱变透明后加入羊肉翻炒

• 步骤 5：

  羊肉微黄后加入胡萝卜翻炒，加入少量盐

• 步骤 6：

  胡萝卜变软后，加入水，大火烧开，中火焖煮20分钟左右

• 步骤 7：

  然后放入提前泡好的大米

• 步骤 8：

  然后放入一整颗大蒜，用筷子在米上插小孔，这样大米成熟均匀，（水量控制好，要不然容易糊锅），盖上锅盖焖煮20分钟

• 步骤 9：

  然后加人孜然翻炒均匀就可以啦

• 步骤 10：

  香喷喷的羊肉抓饭