腊肉青菜汤的做法步骤

• 步骤 1：

  干香菇用水泡发后切成片，青葱切下葱白备用、将其余切成葱花

• 步骤 2：

  腊肉洗净后放入沸水中煮10分钟后捞出沥干水分，切成薄片

• 步骤 3：

  炒锅内倒入少许油烧热后放入切好的腊肉片煸炒2分钟出香味后加入葱白、姜丝略炒，然后加入香菇片，倒入料酒、鸡汤，大火煮滚后转小火，调入少许白胡椒粉和香油，最后放入洗净的上海青烫熟

• 步骤 4：

  出锅前撒上少许葱花即可