重阳节就要到啦~
踏青赏菊敬老吃糕是这个节日的传统习俗~
我没有吃过南方的糕,自制的这一款九层糕选用时令食材芋头,红豆,红枣~
甜蜜中带着q弹~
而且那还可以带着家中的小朋友们一起做手工彩旗,插彩旗好吃又好玩~
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步骤 1:
糕层食材合影
步骤 2:
糯米粉和粘米粉混合,加入白糖和水,不搓均匀,然后过筛~
步骤 3:
在模具中撒一层粉,然后用勺子轻轻的抹平,大火蒸10分钟
步骤 4:
加了一层芋头泥,芋头切小块蒸15分钟,压成泥,按自己口味加白糖,或用料理机打碎
步骤 5:
一层枣泥,自制红糖枣泥
步骤 6:
再加一层米粉蒸15分钟
步骤 7:
再加一层芋头泥
步骤 8:
加一层红豆沙,自制红糖豆沙
步骤 9:
再加一层米粉蒸15分钟
步骤 10:
加一层芋头泥
步骤 11:
撒上果干
步骤 12:
可以做一些小彩旗插上去,象征登高插茱萸
两个四寸增高磨具