水蒸鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  生姜切片，小葱切段。

• 步骤 2：

  将鸡洗净，撒上鸡粉，再撒上盐，淋上料酒，涂抹均匀。

• 步骤 3：

  放上葱段、姜片，鸡内腔用姜片和葱段抹匀，放入冰箱腌制两个小时以上。

• 步骤 4：

  将腌制好的鸡放在蒸盘上，再用腌料将鸡涂抹均匀，放上姜片和葱段。

• 步骤 5：

  预热蒸箱至100度，预热完毕后将鸡放入蒸箱，选择蒸制模式，100度蒸制20分钟即可。