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青椒炒鸡块收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡肉 500g
- 青椒 2个～5个
- 生抽 2勺
- 盐 小半勺
- 料酒 2勺
- 白胡椒粉 小半勺
- 糖 小半勺
- 葱 1段
- 姜 2片
- 蒜 2瓣
- 蚝油 2勺
青椒炒鸡块的做法步骤
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步骤 1：
油热后，葱姜蒜炝锅炒香
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步骤 2：
放入鸡块，翻炒至稍微带有金黄色，依次放入蚝油、料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉，加入高汤（或水）小火炖8-10分钟。
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步骤 3：
开锅后，大火收汁，并放入小青椒，此时小青椒的清香进去热喷喷鸡肉汤汁中，味道极其鲜美。
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步骤 4：
待汤汁即将收干前，关火入盘，味道鲜美，肉质鲜嫩的小青椒炒鸡块，大功告成。这是一道非常适合下饭的菜品，简单易做，欢迎尝试。
