白莲蓉馅的做法步骤

• 步骤 1：

  清洗去芯，挑出发黑坏掉的，浸泡三四个小时

• 步骤 2：

  泡好的莲子

• 步骤 3：

  放入锅中加入适量水，中火煮至绵烂，普通锅约1个半小时，

• 步骤 4：

  将煮好的莲子加一点水放入料理机，打成细腻的泥状

• 步骤 5：

  放入不粘锅中小火炒

• 步骤 6：

  有点收干时，加入白糖，

• 步骤 7：

  翻拌均匀融化

• 步骤 8：

  继续翻炒，收干

• 步骤 9：

  分三次加入油，每一次翻炒均匀吸收后再加入下一次

• 步骤 10：

  一直翻炒，直到莲蓉泥成光滑团状不粘锅为止，需要长期保存的放入冰箱冷冻即可