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步骤 1:
200g中筋面粉,就是普通面粉
步骤 2:
2g酵母
步骤 3:
挖个洞酵母加一点水
步骤 4:
然后慢慢加水,用筷子搅拌成絮状
步骤 5:
揉成三光,手光面光盆光,醒十几分钟,这个时间准备葱花
步骤 6:
葱切花,加一点食用小苏打,可以让葱蒸的时候不变黄
步骤 7:
面团取出揉一揉
步骤 8:
擀开
步骤 9:
刷油和撒一些细盐,注意是细盐哦,粗盐不融化的
步骤 10:
撒葱花
步骤 11:
卷起
步骤 12:
切断
步骤 13:
筷子压到底
步骤 14:
上锅盖盖子发酵20分钟或以上,面团会大一些就可以开火蒸十五分钟,闷五分钟即可
步骤 15:
我做的比较小个,你们可以面团擀大张一点层次多一点哦
葱加食用小苏打可以保持绿色,加水的时候一定慢慢加,痕迹面粉吸水性适当增加或者减少