啤酒鸭的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所需要的配料

• 步骤 2：

  嫩鸭洗净，切块备用

• 步骤 3：

  热锅，倒入适量油，放入姜、蒜和花椒，煸炒小会

• 步骤 4：

  将切好的鸭肉，放入锅中煸炒7/8分钟

• 步骤 5：

  表面都变色即可

• 步骤 6：

  倒入啤酒

• 步骤 7：

  加入桂皮、八角、辣椒，一起炖煮。

• 步骤 8：

  待啤酒吸收的差不多，加入酱油，再调中火炖20分钟，汤汁收干即可。

• 步骤 9：

  出锅，装盘，一道啤酒鸭就完成了。味道刚好，有种要来两碗饭的感觉