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杂拌凉菜收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 黄瓜 2条
- 新鲜木耳 200g
- 莲藕 1个
- 陈醋 80ml
- 蒜蓉 20g
- 葱花 一把
- 香菜 3颗
- 小红辣椒 1个
- 辣椒油 15ml
- 鸡精 1g
- 盐 1小勺
- 味极鲜酱油 适量
杂拌凉菜的做法步骤
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步骤 1：
青瓜拍扁切断
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步骤 2：
莲藕切片，木耳切小块焯水5分钟
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步骤 3：
过一下凉水
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步骤 4：
把所有配料加进去
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步骤 5：
全部配料加进去拌匀即可
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步骤 6：
这个方法也可以用来制作凉拌鸡脚，鸡脚要水煮13分钟，然后捞出泡冰水，（炮兵水目的是为了鸡脚更我嚼劲）配料跟杂拌一样，喜欢柠檬味的可以加几片柠檬，拌匀放冰箱半小时更入味
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步骤 7：
杂拌成品图
