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步骤 1：
倒入适量面粉，加入一个鸡蛋，少许水，少许十三香，适量食盐，搅匀。鲜菇沸水焯熟，沥干水分，倒入准备好的粘糊中，裹匀。
步骤 2：
油锅烧热，下裹好粘糊的鲜菇。油温可以用筷子沾点粘糊放入油锅试油温，如果粘糊下锅有油花即是油温刚好。炸至表面金黄色捞出即可。
步骤 3：
出锅后撒上自己爱吃的孜然或者其他调味料或者蘸辣酱均可。
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