三色日式饭团的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材

• 步骤 2：

  培根切成小粒煎酥

• 步骤 3：

  盐渍樱花用清水泡开，中途换三次水

• 步骤 4：

  大米漂洗，加超出米饭一指节的水（不宜多），泡半小时后煲熟，然后加入寿司醋和味淋搅拌均匀待用。

• 步骤 5：

  米饭分成三份，一份加海苔香松拌匀，然后入模具，中间夹一颗梅子，然后再铺满米饭。

• 步骤 6：

  成型

• 步骤 7：

  米饭分成三份，一份加紫苏粉拌匀，然后入模具，中间夹些许煎酥的培根，然后铺满米饭。

• 步骤 8：

  成型

• 步骤 9：

  一份米饭，加碎梅子肉拌匀，然后入模具成型，再将樱花贴在饭团上。

• 步骤 10：

  三色饭团味道、颜色不同各有特色，可以冷吃，也可以煎烤热吃。