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青椒鸭脯肉千叶豆腐收藏
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所需食材
- 鸭脯肉 1小块
- 千叶豆腐 1大块
- 青椒 2个
- 姜 少许
- 料酒 1勺
- 生抽 2勺
- 淀粉 1勺
- 油盐 适量
青椒鸭脯肉千叶豆腐的做法步骤
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步骤 1：
准备好原材料；
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步骤 2：
鸭脯肉加入适量的盐、淀粉、料酒和姜丝， 拌均匀腌制一下；
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步骤 3：
调味碗料汁：生抽、料酒、盐、淀粉和少许水， 拌均匀备用；
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步骤 4：
调味碗料汁：生抽、料酒、盐、淀粉和少许水， 拌均匀备用；
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步骤 5：
煸炒变色后加入千叶豆腐块进去翻炒；
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步骤 6：
倒入准备好的料汁；
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步骤 7：
大火收汁，汁收到适当的时候加入青椒进去翻炒变色后即可盛入盘中。
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步骤 8：
端上桌了。
小贴士
1. 鸭脯肉腌制的时候加入点姜丝不仅去腥， 还去寒； 2. 提前准备好料汁：生抽、料酒、淀粉、盐和少许水，混合均匀。
这是一道简单又好吃、方便又下饭的一道快手菜，鸭脯肉加入简单的调味料稍加腌制后，再配以千叶豆腐，倒入准备好调味料汁，经过短时间的炖煮，千叶豆腐吸满了汤汁，而鸭脯肉不仅去了油腻，还鲜嫩无比，真的很美味。 最后加入点青椒去增色提味， 让整道菜即好看又滑嫩，更好吃，配饭下酒， 都能担当。这菜制作简单，味道鲜美， 是道老少皆宜、滋补养生的美味佳肴。
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