糟毛豆的做法步骤

• 步骤 1：

  毛豆剪两头的梢，方便味道进入，清水洗净浮沫

• 步骤 2：

  稍微用手搓洗一下

• 步骤 3：

  放水，滴几滴油，加一点点盐，加八角同煮，煮开再中小火煮5分钟

• 步骤 4：

  捞起浸入事先准备好的冰水中

• 步骤 5：

  再沥干水份，放干净容器里，加糟卤没过毛豆，干红椒剪圈拌匀，可以兑一些纯净水，糟卤味道很咸，然后放冰箱里冷藏几个小时

• 步骤 6：

  装盘食用，不亦乐乎！

• 步骤 7：

  成品

• 步骤 8：

  成品

• 步骤 9：

  成品