金沙虾仁炖豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  食材大集合

• 步骤 2：

  我用的咸鸡蛋黄

• 步骤 3：

  虾去掉虾线，中粮网的这个虾很干净

• 步骤 4：

  切小块用姜末，料酒腌制

• 步骤 5：

  把胡萝卜

• 步骤 6：

  嫩豆腐用开水烫一下，去掉豆腥味（嫩豆腐要小心点动）

• 步骤 7：

  锅里放少许油，把虾仁煸炒变色后，盛出

• 步骤 8：

  倒入胡萝卜和和火腿丁，倒入少许水，少许盐

• 步骤 9：

  倒入嫩豆腐，炖煮一会

• 步骤 10：

  放入炒好的虾仁

• 步骤 11：

  咸蛋黄用勺子碾碎，倒入锅里炖煮片刻就可以了

• 步骤 12：

  勾入少许湿淀粉

• 步骤 13：

  成品图