糯米小面包的做法步骤

• 步骤 1：

  将湿性材料通通倒入面包桶中。

• 步骤 2：

  铺上面粉及糯米粉，对角放糖和盐，顶上挖一个小洞放入酵母。

• 步骤 3：

  启动面包机揉面程序20分钟，揉至可以拉出手套膜。

• 步骤 4：

  放入烤箱中进行第一次发酵，在面团上盖一层保鲜膜，烤箱里放一碗温水，30度1小时。

• 步骤 5：

  将面团发酵至2倍大，用手戳一下不会反弹也不会下陷即可。

• 步骤 6：

  发酵完成的面团，排气后，分成18等份，松弛10分钟。

• 步骤 7：

  在阳晨的9连马芬模中放入两个搓成半月形的小面团，放入烤箱进行第二次发酵，38度发酵至40分钟左右。

• 步骤 8：

  发酵结束后，在表面筛上少许糯米粉。

• 步骤 9：

  放入预热好的烤箱170度20分钟。

• 步骤 10：

  萌萌的，喜欢吗？

• 步骤 11：

  食物可以改变心情，食物也可以代表生活态度。

• 步骤 12：

  面团中加入糯米粉，口感细腻又有弹性。