酱烧黄金鲽鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  黄金鲽鱼中放入适量的盐、白酒和姜丝， 腌制一下；

• 步骤 2：

  入锅前用厨房纸巾吸去水分；

• 步骤 3：

  热锅凉油， 将黄金鲽鱼的正面先下去煎；

• 步骤 4：

  煎金黄后翻一面煎至金黄

• 步骤 5：

  将两条煎好鲽鱼中烹入料酒和生抽， 加入适量的水；

• 步骤 6：

  放入豆瓣酱和黄豆酱进去；

• 步骤 7：

  大火炖煮八分钟， 再加入少许盐；

• 步骤 8：

  .最后大火收汁，收汁时要不停将汁浇淋在鱼表面，出锅后撒上小葱末和红椒圈。

• 步骤 9：

  端上桌了。