小白菜肉包的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材

• 步骤 2：

  将小白菜洗净

• 步骤 3：

  锅中放入水，放入1小勺盐，放入小白菜，焯水。

• 步骤 4：

  将焯过水的小白菜捞出，放入凉水中过凉。

• 步骤 5：

  将过凉水的小白菜，捞出，攥干水份

• 步骤 6：

  用刀切碎，备用。

• 步骤 7：

  猪肉切丁，备用。

• 步骤 8：

  将处理好的小白菜，猪肉丁，葱碎，放入一个大点的容器中。

• 步骤 9：

  放入生抽，老抽，耗油，鸡精，盐，花生油，少许五香粉，搅拌均匀备用。

• 步骤 10：

  面粉中放入酵母，加入水，和成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至2倍大。

• 步骤 11：

  将发酵好的面团取出，揉成长条

• 步骤 12：

  切成小段

• 步骤 13：

  撒一层面粉

• 步骤 14：

  在逐个分别用手掌按扁备用

• 步骤 15：

  在用擀面杖擀成圆剂子

• 步骤 16：

  包入适量的馅

• 步骤 17：

  对折捏紧，收好口即可。

• 步骤 18：

  将包好的包子，放入蒸锅中，盖上盖子，发酵20分钟，开大火蒸20分中即可。

• 步骤 19：

  蒸好的包子

• 步骤 20：

  开吃吧