红丝绒马芬蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  材料

• 步骤 2：

  溶化黄油

• 步骤 3：

  过筛粉类（低粉、红曲、泡打粉）

• 步骤 4：

  蛋、奶、柠檬汁、牛奶，倒入打蛋盆；

• 步骤 5：

  搅打2分钟，至砂糖完全溶解即可，不用打发；（也可用手持打蛋器哦）

• 步骤 6：

  搅匀如上图

• 步骤 7：

  加入粉类

• 步骤 8：

  拌匀

• 步骤 9：

  装入裱花袋

• 步骤 10：

  挤入纸杯6分满。（我喜欢6分满的状态，你也可以选择挤7、8分满，这里用的纸杯容量是100ml 的，供参考）

• 步骤 11：

  撒点杏仁片

• 步骤 12：

  送入预热好的烤箱中下层160度45分钟（或170度35分钟，或175度30分钟）时间和温度仅供参考

• 步骤 13：

  晾凉

• 步骤 14：

  开吃啦

• 步骤 15：

  制作心得 1、红曲粉可用抹茶粉、可可粉代替； 2、黄油可以不煮开，溶化成液体也可以用，煮过的更香点而已； 3、不想加色粉的话，用低粉等量替换即可。