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步骤 1:
柠檬洗净后,切开挤出柠檬汁,削黄色的皮切碎备用
步骤 2:
取2小勺柠檬汁碗里面,加入牛奶,糖一起混合
步骤 3:
加入酵母粉里面搅拌融化
步骤 4:
黄油切小块放进面粉盆里面,同时加入1/4小勺盐里面
步骤 5:
用手将黄油和面粉搓散,成为颗粒较均匀的粗粉粒状,然后把融化的酵母牛奶水倒进去
步骤 6:
柠檬皮屑也倒进去
步骤 7:
用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放进冰箱里冷藏一晚上
步骤 8:
第二天早上取出来,用擀面条将面饼擀平整一点
步骤 9:
用模具压出形状
步骤 10:
放在烤盘上,刷上一层鸡蛋液
步骤 11:
最后放进预热好的烤箱,180度,中层,15分钟左右就可以了
步骤 12:
烤好后取出晾凉
我是头天晚上11点揉好面团放进冰箱冷藏的,第二天早上7点拿出来擀开烤的!