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步骤 1:
选择粗大一点的两节藕,去皮。
步骤 2:
在大的一头距离顶端五厘米处下刀。
步骤 3:
用筷子和细小的牙签,将糯米,一点一点的塞入孔里,为保证糯米藕糯米熟了以后充满孔隙,在塞的时候要注意用牙签或筷子,让糯米尽可能多塞入一点。
步骤 4:
小的孔可以用牙签来处理。
步骤 5:
把所有孔都塞满糯米以后,把刚刚切下来的顶端用牙签固定好。
步骤 6:
把处理好的糯米藕放入高压锅里,放超过藕的水,用高压锅煮到出气,再小火煮40分钟。
步骤 7:
再把藕和煮的水一起倒入砂锅。
步骤 8:
加入红糖
步骤 9:
再加入红枣,同煮40分钟
步骤 10:
煮好浸泡过夜。
步骤 11:
备一小锅,加入熬煮藕的糖水,放点干桂花,煮到糖水浓稠。
步骤 12:
糖藕拿出来切块,摆盘。
步骤 13:
浇上熬煮好的桂花糖水,就可以开吃啦!
步骤 14:
成品
步骤 15:
成品
步骤 16:
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步骤 17:
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步骤 18:
成品